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ピルスナータイプ

◆バイエルン州立ホフブロイ・ミュンヘン醸造所

南ドイツ・ミュンヘンの文化遺産
ビアホール「ホフブロイハウス」を所有する ホフブロイ・
ミュンヘン”

起源は、『バイエルン国王のためのビール』として1589年に
「ホフブロイハウス(宮廷醸造所)」として創設された。
歴史は流れ、1852年バイエルン王国の消滅でホフブロイ
ハウスは王室から離れ、バイエルン州により経営される
ことになります。


◆世界的に有名なビール祭り
『Oktoberfest(オクトーバーフェスト)』 1万席を数える
最大テント


ビールの都ドイツ・ミュンヘンで、200年近くの歴史を持つ
世界最大のビール祭り『Oktoberfest(オクトーバーフェスト)』。

祭りの由来は、1810年バイエルン王国の皇室結婚祝宴からと
いわれています。後に、戦時中をのぞき毎年開催されることと
なった『Oktoberfest』は、42ヘクタールにも及ぶ、広大な
会場に、ミュンヘン市内のビール醸造所だけが巨大テントの
大ビアホールを作ることができます。その数は、全部で 14棟。
座席数1万席を数える最大テントが『ホフブロイ・ミュンヘン』。
そのほかのテントも4000~6000人を収容する大きさです。
この祭りの公式6大ブルワリーといわれる名誉を持つ醸造所の
1つが、州立ホフブロイ・ミュンヘンなのです。


◆ビール醸造と味わい

アルプスの丘陵地帯地下150mのピュア・ウォーターを使用し、
厳選吟味した上質な麦芽とホップで醸造する、伝統的かつ
ハイレベルな技術で個性豊かな味わいを造りだします。

素晴らしくバランスの良いオリジナルラガー、1589年の創設時に
『バイエルン国王のためのビール』として初めて造られたダーク・
ビールのドゥンケル、王国時代に200年ものあいだ醸造を禁止
して王室が独占的に造っていた小麦麦芽のヴァイスビールの、
そしてドイツの5月のビールといわれるマイボック。

この機会に是非、日本の皆様にビール銘譲地ドイツのホフ
ブロイ・ミュンヘンの味わいをお楽しみいただきたいと考えて
おります。

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